2024/12/18
毎年作る柚子の蜂蜜漬け🍯🍋
てんしの百合かご では
毎年『柚子の蜂蜜漬け』を作ります。
ロミロミの施術後のティータイムに
いろいろな蜂蜜漬けのジュース、
薬草の麦茶のいずれかを
お出ししております。
柚子、梅 が人気です。
今年は羽島に移転して
ご近所の方から２度戴いたり
三重の叔父から戴いたり
3回に分けて漬け込みました。
1,2回目は皮を柔らかく煮て
3回目は生の柚子の皮を
擦りおろして入れました。
蜂蜜漬けは果実によって
時間をかけて漬け込み、
その後は冷蔵庫で管理
しなくてはならないもの、
短時間で飲めるもの
発酵して味が大きく変わるもの
…
季節や天気でも味が変化したり
とても楽しいし、
『ん！あれが飲みたい！』と
思い付いて作る事もあります。
ロミロミの施術後のお飲み物も
楽しみにして下さいね♪
ご予約ご来店心よりお待ち致しております。
Mahalo
百合エル
